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杏鲍菇栽培技术(二)

文章择要: 三、菌种临盆  1.母种临盆  配方一:土豆200克,麦麸20克,蔗糖20克,磷酸二氢钾3克,硫酸镁2克,食母生4片,VB11片,琼脂15-25克,水1300毫升。  老例制作即可。  �...

    三、菌种临盆   1.母种临盆   配方一:土豆200克,麦麸20克,蔗糖20克,磷酸二氢钾3克,硫酸镁2克,食母生4片,VB11片,琼脂15-25克,水1300毫升。   老例制作即可。   配方二:土豆300克,葡萄糖20克,酵母膏2克,蛋白胨2克,琼脂15-25克,水1100毫升。   临盆中可以上述二配方为主。   配方三:小麦100克,阔叶木屑30克,棉籽壳30克,葡萄糖15克,食母生6片,琼脂15-25克,水2000毫升。   小麦浸泡于水中,6小时后煮沸10分钟取滤液备用。木屑、棉籽壳净水洗净,放入小麦滤液中,煮沸30分钟以上,6层纱布过滤后,滤液约1100毫升,不够时加净水补足,然后加入琼脂,加热熔解,着末加入其它辅料,熔解即可。另外操作按老例即可。该配方适于复壮菌种、保存菌种采纳,也可用于临盆,用于商品菌种时外不雅效果稍差。   2.原种及栽培种临盆   配方一:棉籽壳70千克,阔叶木屑15千克,麦麸15千克,蔗糖1千克,轻质碳酸钙1千克,石膏粉0.5千克,料水比1:1.5-1.7。   配方二:阔叶木屑70千克,麦麸20千克,玉米粉10千克,蔗糖3千克,过磷酸钙2千克,尿素0.6千克,食母生100片,轻质碳酸钙2千克,石膏粉1千克,料水比1:1.6-2.0。   根据各地资本环境,可机动选择临盆用配方。别的,可选择应用谷粒配方。   值得一提的是:第一,原种、栽培种可应用同一配方,但为节约临盆资源,栽培种只管即便不应用谷粒基质;第二,临盆中以应用瓶装容器的效果为好;第三,只管即便应用高压蒸汽灭菌要领,尤其谷粒型基质更是如斯。   四、栽培技巧   1.原辅材料选备   因为杏鲍菇不喜在秸秆基质上发展,故临盆中可少走弯路,扫除应用作物秸秆的可能性。临盆中首选棉籽壳质料,其次可选备一些材质软硬适中的木屑材料,如杨、柳、榆、栎、柞等;再次,棉花加工时孕育发生的废棉、纺纱孕育发生的废棉绒等,均是较好的栽培质料;着末,同其它菇类相同,临盆中还应加入一些辅料,既调剂基料碳氮比,又弥补其它营养成份,如麦麸、豆饼、棉籽饼以及过磷酸钙、石膏粉等,都是对菌丝发展有着响应匆匆进和保障感化的,以致是弗成缺少的营养因素,是以必须予以适量添加。   2.菌袋制作   杏鲍菇可瓶栽,可袋栽,也可压块栽培,以袋栽为治理简便,且临盆资源相对较低,故以袋栽为主进行评论争论。   配料 配方一:棉籽壳60千克,木屑30千克,麦麸10千克,豆饼2千克(或棉籽饼4千克),蔗糖1千克,过磷酸钙2千克,轻质碳酸钙、石膏粉各1千克,石灰粉0.5千克,尿素0.3千克,料水比1:1.5-1.8。   配方二:木屑70千克,麦麸、玉米粉各15千克,豆饼4千克,蔗糖、过磷酸钙各3千克,轻质碳酸钙、石膏粉、石灰粉各1千克,尿素0.6千克,料水比1:1.6-2.0。   配方三:棉籽壳40千克,木屑30千克,麦麸20千克,玉米粉10千克,豆饼3千克,蔗糖1千克,过磷酸钙2千克,轻质碳酸钙、石膏粉各1千克,石灰粉0.5千克,尿素0.4千克,料水比1:1.5-1.8。   装袋、灭菌:根据栽培要领及产品去向选择塑袋,一样平常以规格150-180×0.05的为宜,每袋装干料约350-450克,约合湿重1000克阁下。采纳一头出菇时可选择定型方底塑袋产品,两头出菇时购回聚丙烯筒料自行截断即可。袋口套塑料颈圈、加棉塞或直接扎口均可。装料要使平均、松紧同等,弗成松紧不一,使料袋看上去犹如蛇吃老鼠后的腹部,松处易使菌丝断裂,紧处则通透性不好,这样易致发菌不匀,出菇不齐,难以统一治理;临盆中建议应用装袋机由专人进行操作,以便于掌握松紧度,及反省监督质量。使用装袋机进行操作的另一上风是工效较高,可在较短光阴内完成功课,以使尽快进入灭菌工序,避免料袋置于常温下长光阴不能进行灭菌,造成基料酸败,延误临盆,造成挥霍。   灭菌要领仍以高压蒸汽灭菌为佳,但大年夜多半临盆者无力购置该种设备,是以,临盆中可采纳常压灭菌要领,详细操作可参照前述有关内容。   接种、培养:料袋冷却至30℃以下或常温(夏季)时,即移入接种箱(室),应用高(锰酸钾)甲(醛)或烟雾熏蒸剂、消毒散之类进行熏蒸杀菌,40分钟后即可进行接种。一样平常每500毫升瓶或750毫升瓶菌种可接1-12袋或15-18袋,并且,菌种只管即便取块接入,削减细碎型菌种,以加速萌发,尽快让菌丝覆盖料面,最大年夜限度地低落污染,前进发菌成功率。   培养室启用前应履行严格消杀事情,门窗及透风孔均封装高密度窗纱,以防虫类进入。接种后的菌袋移入后,置培养架上码3-5层,弗成过高,尤其气温高于30℃时更应留意,谨防发菌时代菌袋产热;室内采取地面浇水、墙体及空中喷水等要领,使室温只管即便低落,冬季发菌则相反,应只管即便使室温升高并保持稳定,一样平常应调控温度在15-30℃范围;最佳25℃,湿度70%阁下;并有少量透风,只管杏鲍菇菌丝可耐受较高浓度二氧化碳,但仍以较新鲜空气对菌丝发育有利;此外,密闭培养室使菌袋在暗中前提下发菌,既是菌丝的心理需求,同时也是预防害虫进入的有效步伐之一。一样平常40天阁下,菌丝可发满全袋。

    

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