快捷搜索:

1分钟看懂普洱春茶和秋茶哪个好?

每年2-5月所采摘的普洱茶茶菁所制作而成的茶品为春茶,9月下旬-11月所采摘之茶制作而成的茶品为秋茶。

普洱茶有春茶、夏茶、秋茶之分,以茶品的功效、滋味做出综合评价来看,春茶无疑是此中综合评价最高的,其次是秋茶。而之以是会如斯,其本色缘故原由照样由于春茶和秋茶其内含物质的差异。首先从内含物质的富厚程度来看,春茶的内含物质富厚度肯定是比秋茶要高。缘故原由有两方面:

每年秋茶采摘之后,茶树就开始进入较长的教养期,从秋日开始气温低落直到凉气未散的早春时节,由于气温都较低,茶树呼吸感化减弱,茶树得以保留、蓄积更多的营养物质,为来年春季茶叶的萌发发展供给充沛的营养。

1、各有滋味、风格不合

茶叶内含物质的若干、以及物质之间的协同感化抉择了茶品的滋味和风格。如上所述,春茶和秋茶内含物质有所差异,这直接导致春茶和秋茶滋味的不合。

春茶内含物质富厚,以是汤质更为饱满有厚重感,滋味更为浓厚,喷鼻气鲜爽而馥郁,后期存储转化代价较高。秋茶内含物质不如春茶富厚,汤质自然也不如春茶来的丰盛,但也恰是如斯秋茶苦涩度低,反而显得茶汤甜度更高,整体滋味风格较为平和,再加之秋茶喷鼻气柔和,使得秋茶另有一番不合于春茶的独特滋味。

春茶秋茶各有滋味,各有所长,就云南普洱茶而言,喝茶就春秋两季了,普洱茶鲜爽论春茶,喷鼻甜就论秋茶了。秋茶的高喷鼻和喷鼻甜相称值得一品,且秋茶作为日常口粮,送礼都极为不错。

2、作甚“春水秋喷鼻”

春天采摘的茶,因为颠末冬春两季的休整、孕育,加之早春气象回暖,万物苏醒,使得茶树吸足了营养,鲜叶持嫩性较好,茶叶内含物质丰盛,以是春茶的茶汤平日体现为水质细腻、饱满醇滑,又因为春天空气湿度大年夜,鲜叶含水量多,消水不及,以是部分春茶存在喷鼻气不敷高扬的特征;而秋日的气候则相对干燥、天高气爽,秋茶鲜叶消水顺畅,喷鼻气自然高扬,但秋茶冲泡后水质不如春茶细腻,较春茶也稍显涩感。

总的来说,对一款茶的评价,和评价标准有直接的关系,假如我们不把标准定的过于狭隘,能多方考察一款茶的特色,很多秋茶在口感上也会给人惊喜,加之秋茶价格平日只为同款春茶的三分之一,极具性价比的特征,让秋茶变得更为讨喜。春茶、秋茶,为普洱茶体系中最为宏大年夜的两个产品模块,会喝春茶,又懂秋茶,才算得上真正的懂普洱茶。

您可能还会对下面的文章感兴趣: